Hít hà ốc thuốc phong cách vị cây rừng.

Là món ăn được nhiều người ưa chuộng dù rằng mùi vị khá lạ không giống các loại ốc thường nhật khác

Mộm ốc. Ốc xào me

Món ốc này sẽ giảm độ nhớt của con ốc vì loại ốc này thường ngày xó nhiều nhớt hơn ốc khác. Ốc thuốc được để nguyên con và xào cùng me chín thêm gừng

Thịt ốc được ướp gừng xả. Sau đó sẽ được mang đi hấp và chấm cùng nước mắm gừng pha đặc Ốc xào me

Để làm món này ốc sống sau khi rửa sạch sẽ được ướt với ớt tỏi băm nhỏ và gia vị. Nước mắm cho ngấm vào thịt ốc sau đó sẽ mang hấp chín

Miếng ốc thơm thơm cùng vị me chua dịu sẽ làm món ăn trở thành đặc biệt Ốc ngậm gừng nước mắm hấp.

Điểm giá trị của loại ốc này là nó ăn các loại rễ lá cây thuốc để lớn lên nên ốc cũng đặc biệt lành tính và tốt

Miếng ốc cay cay. Lúc này ốc bò ra khỏi hang tắm mưa và cũng là lúc ốc béo nhất

Mùa ốc thuốc thường phổ quát vào mùa mưa tháng 8. Ốc sẽ được luộc chín sau đó khều thịt ốc ra

Thơm thơm mùi rễ cây lá rừng đặc biệt hợp để thử trong ngày mưa Ốc hấp ớt tỏi. Ngoài những món trên ốc thuốc có thể được làm nộm xào xả ớt

Ốc thuốc có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau từ ốc hấp lá gừng.

Món ốc này không cần phải chấm cùng gia vị cũng đã tạo nên hương vị đượm đà rất riêng. Món ốc xào dừa cay được chế biến giống với ốc xào cay truyền thống. Với món này ốc thuốc sẽ được rửa sạch ngâm cùng gừng. Ốc thuốc thường có nhiều ở vùng núi đã vôi nhiều địa phương. Ốc xào ớt. Ốc núi hay còn gọi là ốc thuốc. Món ốc hấp lá gừng này thường được chế biến cho người lần đầu thưưởng thức món ăn này.

Gia vị sau đó tiếp kiến hấp cùng lá gừng tươi.